Uma Viagem pela gastronomia japonesa

O Cônsul.geral do Japão Takashi Manabe me homenageou ontem,com um jantar ,em sua residência ,em Ipanema .Abrir a casa para receber é uma tradição japonesa para poucos e que deve ser considerada como um momento muito especial .O Sr Manabe pessoalmente nos recebeu e nos saudou na chegada .Antes do jantar marcado para às 19 horas ,um serviço de drinks foi oferecido ,inclusive alguns japoneses .Acompanhavam o Consul geral ,duas outras diplomatas :a vice consul Kotomi Matsumoto e a Consul Kayo Yoshida .                                                                                                                                                 O jantar em 8 etapas  foi preparado pessoalmente pelo chef Kinoshita .Há uma tradição em que todo Consul geral ou Embaixador tem sempre um chef japonês à sua disposição .A mesa com lugares marcados estava pronta .A louça japonesa usada e o ambiente intimista nos levavam para uma viagem ao Japão .Começamos brindando com um licor de ameixa ,antes do início da experiência ,que chamo de Michelin japonês começar .Cada prato era servido com uma hospitalidade única de dois garçons :todos os detalhes foram pensados e a conversa fluiu como se fossemos amigos de decadas .O Sr Manabe sempre nos perguntava sobre cada prato mas a cada chegada ,havia manifestações de aprovação imediata .O vinho japonês e o saquê servidos ajudavam na degustação das delícias .Notava -se que a Arte de receber estava presente ,assim como a vontade de tornar aquele momento único .                                          Nosso grupo formado pela escritora Joana Teixeira ,a cantora Hanna ,o nutricionista Matheus Oliveira e o ex deputado e hoteleiro ,Aloysio Teixeira,de uma cultura geral única foram testemunhas de um mergulho na gastronimia japonesa .Cabe um agradecimento especial também a Marcelle Serrão Faria  ,da equipe do Sr Manabe que ajudou a organizar o jantar .Muito obrigado mesmo .Arigatou Gozaimszu.

O Show de Shakira no Rio de Janeiro

 

O Rio de Janeiro ,mais uma vez,dentro do projeto Todo Mundo no Rio vai receber a cantora colombiana Shakira ,em show gratuito ,na praia de Copacabana.Serão ,segundo estimativas da Prefeitura do Rio,2,5 milhões de pessoas ou seja a transformaçãoda orla por uma espécie de cidade efêmera.Serão também milhões de participantes ,à distância.Tais fatos mostram um Rio destino global de entretenimento,que mostra sua capacidade para organizar grandes eventos,com empatia e segurança.

São esperados 278 mil turistas nacionais e 32  mil estrangeiro,a maior parte oriundos da America do Sul,que vão movimentar R$ 776 milhões de reais.É uma oportunidade única de transformar Copacabana num palco de superação de expectativas,no maior palco já montado em Copacabana,com 1500 m2de área,56 metros de altura,uma passarela de 25 metros avançando para o público e 16 telões de led espalhados pela praia.

No entanto,há,à priori uma grande diferença em relação aos shows anteriores de Madonna e Lady Gaga.Shakira demonstra um carinho especial pelo Rio e pelos fãs.Aproxima-se dos mesmos,dá entrevista em português,enaltece a cidade em artigo e agradece por ter a possibilidade de realizar o maior show de sua vida.Fico impressionado com tanta gentileza e respeito.Mostra que muito mais do que uma artista internacional,se apresenta como umser humano que vem para umpaís estrangeiro ,querendo se aculturar e com respeito por nossa Diversidade.

Poucos destinos no mundo temuma movimentação espontânea tão grande que reúne a população anfitriã e os que nos visitam.É um abraço com tanto afeto  mas que devemos questionar que  legado permanece efetivamente quando as luzes se apagam.É claro que a ocupação hoteleira de quase 100./.em Copacabana,e 80./. na cidade como umtodo,além do dinheiro novo no comercio ,nos restaurantes ,os empregos os empregos temporários devem ser considerados.Eu me pergunto até que ponto o entretenimento dos moradores locais deve ser atrelado a grandes eventos pontuais e não politicas culturais continuas.Celebrar também a musica latina é um novo fato que nos aproxima dos hispanofalantes,que tanto nos admiram.

O próximo dia 2 de maio,com mais de 10 000 integrantes das forças de segurança presentes,com os taxis tabelados algo inusitado está para acontecer:é umcoro coletivo que festeja  a identidade hibrida da cantora,entre o local e o internacional,comuma presença de palco magnéticaMais do que um show,é celebração...

Infelizmente,a morte de um trabalhador ,Gabriel de Jesus Firmino,no dia 26 de abril durante a montagem do palco,que ficou preso em um sistema de elevação,sofrendo esmagamento das pernas mostra os bastidores de um trabalho intenso,técnico e arriscado.A engrenagem voltou a trabalhar rapidamente e talvez nenhuma homenagem seja prestada no dia do megaevento.

Como profissional de turismo e umdos responsáveis pelos Embaixadores de Turismo do RJ,torço pelo sucesso e êxito do show .Estou,no entanto ciente do palco de desigulades do Rio,que merece sempre reflexões e lutas constantes.